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Invisivel

WEIßWEIN trocken Portugal
Jahrgang 2016

Ervideira

Herstellung:
Dieser Wein entsteht aus der ersten Presse roter Aragonez Trauben, welche ihre perfekte Reife erreicht haben. Nur die besten Aragonez-Trauben und die Ernte bei Nacht (Mondernte) sorgen dafür, dass dieser Wein seinem Namen alle Ehre macht: Invisivel=unsichtbar. Der Most wird gut gekühlt zur Weinkellerei transportiert, wo er getrieben von der Schwerkraft in einer kühlen Kammer bei niedrigen Temperaturen 24 Stunden reift. Nach diesem Prozess wird der Most mit Hefe angereichert bevor die Gärung bei einer Temperatur von 12°C für 15 Tage beginnt.

Geschmack:
Das gesamte aromatische Potential des Aragonez verleiht diesem Wein Geschmacksnuancen von Tee (Earl Grey), Minze, Zitrone und Salbei. Der Gaumen wird überrascht von einer mit milden Säure versetzten Frische, welche im Abgang durch eine elegante Struktur überzeugt.

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Fotka

Grace Wein

Grace Koshu Private Reserve Japan 2016

 

Das familiengeführte Grace-Weingut wurde 1923 in Katsunuma in der Präfektur Yamanashi gegründet, der Geburtsstätte der japanischen Weinindustrie. Die Koshu -Trauben wachsen in einer bergigen Region, sehr nah am berühmten Fuji-san-Vulkan, was die Weine konzentrierter und mineralhaltiger macht.

 

Der Wein aus dem Grace Koshu zeigt eine elegante und spritzige Zitrusnote mit einem Hauch von Ananas-Sorbet, eine runde Intensität, explodierend mit Jasmin-Blüten, Limette, Grapefruit und grünem Tee. Dies ist ein Wein mit Substanz und Persönlichkeit, vertrauensvoll hergestellt und verfeinert mit einem genussvollen beständig frischen Abgang. Grace Koshu Wein passt ideal zu weißem Fleisch, Fischgerichten oder Sushi. Dieser Wein hat die Platinmedaille in der Kategorie “Bester asiatischer Weißwein” bei den Decanter World Wine Awards 2016 mit 95 Punkten gewonnen.

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